春节期间，“吃好喝好”成了多数中国人的生活主题。然而，大鱼大肉吃多了，又容易惹来上火、腹胀、食欲下降等麻烦。不妨在吃大餐的同时，配点去油去火的食物，做到美味健康两不误，冬瓜就是个好“配角”。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，《神农本草经》中记载其“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。中医认为，冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、小肠、膀胱三经，能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓，并有通利小便、消除水肿的特色。此外，冬瓜中膳食纤维含量很高，有助于刺激胃肠道蠕动，与油腻食物一起食用，可防止体内脂肪堆积，有效…

为啥身材还是那么火辣？ 重庆心血管病研究所、重庆重点实验室在科技活动周对市民开放 本报记者 莫凡 摄人体中有一种辣椒素受体●辣椒中含丰富的维他命E、C，还含有只有辣椒才有的辣椒素，而在红色、黄色的辣椒、甜椒中，还有一种辣椒红素，这两种成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒红素则存在于辣椒皮，它的作用类似胡萝卜素，有很好的抗氧化作用。辣椒是重庆人的最爱，也许它还是重庆人健康的一大功臣！昨天，2012科技活动周中，位于大坪医院的代谢性血管病重庆重点实验室和重庆心血管病研究所向市民开放，…

榴莲是一种奇特的水果，爱它的人会爱死它，恨它的人也同样会恨死它。最近一则新闻称，一个小伙子吃了很多榴莲后又大量喝酒，结果引发猝死。一时间，微博上“吃榴莲喝酒恐致死”的信息引起了网友们的热议：什么样的水果吃法是禁忌，我们又该如何科学吃水果呢？中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚称，如果能够把握以下六点原则，便能健康吃水果，且感受到水果的好处。1 每天要坚持1-2份(每份200克左右)水果 “每天一苹果，医生远离我”，这是一句众所周知的健康忠告。事实上，除了苹果以外，每天吃任何一种水果都是对人…

春节长假过后，工薪一族的周先生又恢复了早八晚五的生活，然而红光满面的他感到头晕、胸闷，到医院检查发现，收缩压165毫米汞柱，舒张压95毫米汞柱，周先生自嘲：“血压与岁俱增”。浙江省绍兴市中医院心脑血管科副主任医师俞梅介绍，“血压与岁俱增”的人真不少，其中不乏二三十岁的“少壮派”。节日里，亲朋好友欢聚一起，热闹的场面，丰盛的大餐，通宵达旦地搓麻将、打扑克，马不停蹄地观光旅游，这些都是血压上升的诱因。高血压病，中医典籍中常以“眩晕”、“头痛”、“中风”等病论述，临床上多表现为头晕头痛、耳鸣健忘、失眠…

1、一次性纸杯或暗藏潜在致癌物 一次性纸杯只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。从环保的角度来讲，还是应该尽可能少用一次性纸杯。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂。而就是这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素；其次，那些不合格的纸杯一般杯身都很软，倒入水后容易变形，有的纸杯则密封性差，杯底容易渗水，这都很容易让热水烫伤手；更有甚者，当你用手轻轻触摸纸杯内侧，能感觉到上面沾着细细的粉末，手指的触摸处也会变成白色…

节日期间，很多人零食不断，不仅容易导致消化不良，还摄入了更多的热量。香港“明报健康网”最新刊文，香港营养师黄依玲指出，尽量多吃蔬果，少吃糕点，如果实在想过嘴瘾，不妨尝试以下四种零食：1.豆类﹕如焗黑豆、芥辣青豆，口感与坚果相似，均较脆口，但相对低脂。需要注意的是芥辣青豆盐分较高，每日不应食超过两汤匙。2.日式紫菜﹕是低卡路里高纤维的零食代表，但钠含量高，应多补充水分，或选原味低盐的种类。3.干果或脱水水果片﹕如红莓干、蓝莓干或苹果片等，含大量膳食纤维；不过本身热量及糖分较高，宜选无额外加糖的，每…

关于喝酒，人们有各种误区：“吃点肉垫底不容易醉”“混着喝容易醉”“酒量可以练出来”……近日，香港《明报》邀请香港东华三院“远酒高飞”酗酒治疗计划中心主任钟燕婷，为大家扫除误区。误区一﹕吃肉打底，能保护胃壁，不易醉。先吃点肥腻食物，可以减缓酒精进入身体的速度，但不会减少酒精的吸收量，所以只会迟些醉，并非不易醉。相反，由于醉酒过程推迟，会令人容易多喝几杯，反而醉得更厉害，增加酒精中毒风险。误区二﹕几种酒掺着喝容易醉。无论喝一种或几种酒，均不会影响身体对酒精的吸收，只要摄入酒精达到一定分量，便会令人产…

据美国MSNBC网站8月26日报道，一股吃辣的风潮悄悄在美国兴起，越来越多的人开始推崇“辣椒健康饮食”。最新研究发现，辣椒不仅本身含有的热量少，而且能够起到抑制饥饿感、强健肌肉、提高智力以及调整情绪的作用。爱吃辣椒的人，在充分享受美味的同时，又能促进健康，真是一举多得。吃辣椒身材更苗条。《英国营养学杂志》的一项研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以试着从早餐开始吃一点点辣椒酱。吃辣椒能强健肌肉。美国南卡罗来纳大学的研究者们…

怎样喝酒不容易醉1.在酒里加点苏打在酒里加点苏打可以降低人体对酒精的吸收，这样比较不容易醉，自然脸就不容易红了。先喝杯牛奶，然后再喝解酒灵，喝多少酒就跟喝水似的。葛根1钱，在喝酒前泡一杯开水喝下再喝酒，酒精可解，所以人不会醉。2.空腹时不要饮酒一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。酒这种饮料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。进入体内的酒精，大约20%被胃、80%被小肠吸收，溶入血液中被运往全身的各个角落。如果胃中有食物的话，酒精被移往小肠的速度…

明明睡够了8个小时，但头还是晕乎乎的总感觉特别想睡，遇到这样的状况该怎么办呢？妙招一：调整自己的睡眠时间段晚上十点到凌晨两点被称为睡眠的黄金时段，因为在这个时段里睡眠能够获得最好的睡眠质量。如果良好利用这个时间睡觉，即使睡眠时间短，第二天起来精神也会比睡得晚但睡得长来得更好。如果两点过后才睡，即使睡八个小时十点才起床，精神也不会比10点睡3点起来得好，这是因为后半夜睡觉不容易进入深睡眠状态，身体和大脑的疲劳无法通过休息消除，第二天起来以后自然会感到疲劳困倦。妙招二：良好利用起床后五分钟1、伸个懒…